茶葉與茶具的搭配

 茶葉與茶具的搭配

每個家庭裏,幾乎都會有茶具,有的是高貴美觀的裝飾茶具,有的是準備古色古香的紫砂茶具,專業一點的則會準備多樣的茶具。用合適的茶具來泡茶,除了可以讓茶葉更好喝之外,也可得到不一樣的飲茶樂趣,以下分享個人的看法.

紫砂茶具

紫砂茶具起源於北宋初期,在明代大為流行。紫砂壺是在火溫1000--1200℃下燒制而成的,有許多肉眼看不到的氣孔,聚熱性高適合沖泡凍頂烏龍茶類。

瓷器茶具

瓷 器茶具因為本身沒有毛細孔,所以不會殘留舊的味道.更能映襯出茶湯的顏色,非常適合試茶用,比較適合沏泡輕度發酵的高山茶類,再加上瓷器搭配不同釉料, 可製作非常多的變化,造型美觀,好清洗.是目前很多茶友必備的茶具之一.但選購時要注意的是,很多低價的瓷器, 所選擇的土質雜質太多及窯燒溫度不夠,用久了會脫釉.對健康不好.

玻璃茶具

玻璃茶具具有質地透明、導熱快、不透氣的特點,用玻璃茶具泡茶,可以觀賞到茶葉在水中變化的整個過程以及茶湯的變化。所以適合綠茶類或花茶系列.

當然如果你習慣用自己喜歡的茶具沖泡,並不是絕對一定要用參考方式.畢竟泡茶無絕對,對的人.事.物.都能讓你享受一杯好茶.

臻德茶坊

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